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Lentejas guisadas

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Receta deLentejas guisadas

Descripción de la receta Lentejas guisadas

Rico, sabroso y nutritivo plato de lentejas con chorizo, panceta y jamón. Un clásico que no puede faltar en tu mesa.

Recetas de Legumbres y cereales » Lentejas

Preparación en 80 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 21 Feberro de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lentejas guisadas?

  • 1/2 kg de lentejas
  • 2 chorizos
  • 100 gr de panceta
  • 100 gr de puntas de jamón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla de tamaño medio

¿Cómo se prepara Lentejas guisadas?


Primeros pasos: poner las lentejas en remojo la víspera. Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Pelar y picar el tomate quitándole las semillas..

Comenzamos escurriendo las lentejas y colocándolas en una cacerola a fuego con agua limpia. Añadimos el jamón, la panceta y el chorizo. Echamos la sal y dejamos que se hagan a fuego lento.

En una sartén con aceite sofreír el diente de ajo y la cebolla. Cuando estén blanditos añadimos el tomate. Rehogamos unos minutos y añadimos el pan rallado y un poco de pimentón.

Incorporamos el refrito a las lentejas y dejamos hervir todo junto unos minutos, y listo.


** Foto orientativa obtenida del blog: "elblogboyacense".

La receta Lentejas guisadas tiene 4 comentarios

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Avatar de maya maya

La panceta es el tocino fresco, pero el que se utiliza para hacer el beicon (bacon) antes de ahumarse, el que tiene mezclado el tocino con la carne. En España se encuentra muy fácilmente en carnicerías, no sé en otros países. Si no lo encuentras fresco, puedes añadir el ahumado, pero cortado en trozos grandes. Espero haberte ayudado. Besitos Sagraher. Lentejas guisadas. maya el 14-06-2010

Avatar de sagraher sagraher

Qué es la panceta?. Gracias. Lentejas guisadas. sagraher el 12-06-2010

Avatar de maya maya

Estas lentejas tienen que estar de muerte, pero esta receta me parece complicada con lo sencillas que son las lentejas que yo hago, ya colgaré la receta. Besitos Lentejas guisadas. maya el 05-05-2010

Avatar de isis perez vega isis perez vega

!!!Exquisito platillo!!! Lentejas guisadas. isis perez vega el 25-03-2010

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