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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deLentejas guisadas
Descripción de la receta Lentejas guisadas
Rico, sabroso y nutritivo plato de lentejas con chorizo, panceta y jamón. Un clásico que no puede faltar en tu mesa.Recetas de Legumbres y cereales » Lentejas
Preparación en 80 Minutos
Cocción en 60 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 21 Feberro de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lentejas guisadas?
- 1/2 kg de lentejas
- 2 chorizos
- 100 gr de panceta
- 100 gr de puntas de jamón
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla de tamaño medio
¿Cómo se prepara Lentejas guisadas?
Primeros pasos: poner las lentejas en remojo la víspera. Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Pelar y picar el tomate quitándole las semillas..
Comenzamos escurriendo las lentejas y colocándolas en una cacerola a fuego con agua limpia. Añadimos el jamón, la panceta y el chorizo. Echamos la sal y dejamos que se hagan a fuego lento.
En una sartén con aceite sofreír el diente de ajo y la cebolla. Cuando estén blanditos añadimos el tomate. Rehogamos unos minutos y añadimos el pan rallado y un poco de pimentón.
Incorporamos el refrito a las lentejas y dejamos hervir todo junto unos minutos, y listo.
** Foto orientativa obtenida del blog: "elblogboyacense".
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La receta Lentejas guisadas tiene 4 comentarios
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maya
La panceta es el tocino fresco, pero el que se utiliza para hacer el beicon (bacon) antes de ahumarse, el que tiene mezclado el tocino con la carne. En España se encuentra muy fácilmente en carnicerías, no sé en otros países. Si no lo encuentras fresco, puedes añadir el ahumado, pero cortado en trozos grandes. Espero haberte ayudado. Besitos Sagraher. Lentejas guisadas. maya el 14-06-2010
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